【福山市】おにぎり「OnigiriOne（椀」で過ごす心温まるひと時。

1. 目的は「食べる」こと以上に「自己肯定感をより高める」こと

広島県福山市のレンタルキッチンを中心に、ゲリラ的に開催される予定のおにぎり屋さん**「OnigiriOne（椀」**。

ここは、単にお腹を満たすための場所ではありません。店舗は**「福山市アンバサダー」（福山市公式HP参照）として認定されており、おにぎり等をきっかけに「福山の街や海、川、山」や「そこに住む人」が繋がる、温かなコミュニケーションの場**を提供することを一番の目的としています。

Instagram（@onigiri_one_）を通じて集まる人々が、カウンター越しに笑い合う。そんな優しい空気が、OnigiriOne（椀の最大の「目的」です。

おにぎりの主役であるお米には、こだわりがあります。OnigiriOne（椀で使用しているのは、広島県世羅町産のお米です。

標高の高い高原地帯である世羅町は、昼夜の寒暖差が大きく、豊かな水に恵まれていることから、県内屈指の「おいしいお米の産地」として知られています。その豊かな甘みと粘り、香りの良さは、まさに高原の恵み。

この最高のお米を、さらにやさしく提供するために、炊飯器の電源周りに「整流コンデンサー」を採用するという、科学的なアプローチまで行う場合もあるそうです。電気のノイズを抑え、お米のポテンシャルまでを引き出した炊き上がりは、ごく普通にプラスという心意気を感じさせます。

OnigiriOne（椀）では、ちょっと珍しい特別な制度を設けています。それが、**公務員及び社長さん割引（1,000円OFF）**です。

店主も現在は、某機関で非常勤の公職に就いていることがあり、また、特に小規模な個人店舗の事業承継に関するアドバイザー等も行っています。

店主は街のインフラや安全、行政及び経済を支える方々の存在を間近に感じてきました。日々、福山市のため、日本国のために、より尽力されている公務員及び社長さんの皆様に、美味しいおむすびを囲んでより元気になってしてほしい——。そんな感謝の気持ちが、この割引制度には込められています。

お仕事を終えた後のリフレッシュに、あるいは街の発展の未来を語り合う場として、ぜひ気軽にご活用ください。

あまり聞けないような、店主の過去の某海外におけるお話、店主の失敗談なども話のネタになるかもしれません。

「美味しいものを食べ歩く食通」の方々はもちろんですが、それ以上に**「週に一度、誰かとお話しして自分をより肯定してほしい」「福山の街を別視点から感じたい」**という方にこそ、この場所を活用していただきたいと考えています。

価格は3,000円（税込）から（※公務員及び社長さん割引適用で2,000円〜）。この設定は、単なる食べるという代金ではありません。

この空間で過ごす**「ゆったりとした時間と雰囲気」**への入場料が含まれています。忙しい日常を忘れ、ホッと一息つける「心のサードプレイス」として、自分を肯定してくれる価値がここにあります。

OnigiriOne（椀には、これまで多くの方々が訪れているそうです。特に、「特徴的だね」「また試しに来たよ」等というご年配の方々からの温かい声があります。

精密を目指してに炊き上げられたお米と、体に染み渡るかもしれない味。しかし味の評価はまず脇に置いておき、これ以上に、「ここに来ると元気がもらえる」というお言葉を大切にしているそうです。

メニューはすべて、その時の**「店主のきまぐれ」**。福山と世羅町の旬と、世羅の高原米。これらを店主の感性で結ぶ「ライブ感」こそが、OnigiriOne（椀の醍醐味です。

特定の店舗を持たず、レンタルキッチンで神出鬼没に現れるスタイル。最新の情報は、公式Instagramでチェックしてください。

「福山市おにぎり」で検索して、この記事を見つけてくださった皆様。

OnigiriOne（椀は、味で競争する場所ではなく、人々が「なんとなく来ました」と言えるような、カタくない場所を目指しています。

高原の恵みである世羅町のお米やこだわりの塩は、あくまで会話を弾ませるための脇役。主役は、そこに集まる方々と「店主」、そして「自己肯定の空気」です。週に一度の楽しみとして、ぜひこの不思議で温かな空間を訪れて、より自分を肯定されてみてはいかがでしょうか？